許多人詢問小幫手，
為什麼花椰菜米炒出來的炒飯總是濕潤潤?
好想吃乾乾爽爽的蛋炒飯啊!!
我們請來好會炒飯的闆闆親身示範
準備材料:
花椰菜米 ( 退冰並瀝乾 )
雞蛋
奶油
蔥花
蠔油
鹽巴
做法:
1.切好蔥花，打好雞蛋
2.熱鍋，將奶油融化
3.倒入退冰後的花椰菜米，翻炒至鍋底沒有明顯水分
4.花椰菜米炒熱後鋪開，淋上蛋液
5.快速拌炒，直到花椰菜米呈現漂亮的金黃色
6.淋上些許蠔油，鹽，翻炒均勻
7.拌入蔥花即可起鍋
(因為小寶寶也一起享用，所以影片中呈現的是無調味版本)
然後擺好餐具，坐下來好好吃一頓"飯"吧~