在經歷一整天家事、工作、尖叫崩潰大哭鼻涕眼淚的小孩以後~
 
媽媽通常是不會甘心就躺平睡覺
 
就算知道熬夜不好~就算知道倒數4、5小時可睡
 
就算眼皮沉重一直打瞌睡、就算體脂肪不斷攀高……
 
還是想要看一集美劇、還是想手上的小說多看兩行字
 
 
人參~全家睡倒以後才開始~!是不是!?
 

在開始自己的自由人生前,拿出小時候媽媽做的宵夜場
 
班甲~~~~~~~燈愣~!
 
看到有在賣好驚喜,它還真不是太好買XD
 

當年媽媽是用烤的、炸的,酥酥香香,連小支骨頭都啃碎一起吃掉!
  
但是~當年宵夜場忙的是媽媽,
 
懶人身心疲憊不想再起油鍋開烤箱
  
大火快炒速戰速決!

班甲切比較適口的大小,
  
翻了翻冰箱的一些剩料~
  

筍片,很好!
  
中和一下滿嘴的肉味
  
花生米添點口感跟香味,
  
辛香料有蔥、蒜、辣椒都可以切一些
  
  
但蔥又用完了(汗),
  
想到冷凍還有一些紅蔥頭,頂著用吧~
  

  
熱鍋熱油先爆香辛香料後,
  
把班甲放下去拌炒
  
 
半生半熟加入筍片拌炒,來點醬油、辣籽油
  
火稍稍轉小,入味一下
  
起鍋前再倒花生米進去拌一下就可以啦~

  
也不一定要筍片啦~剛好瞄到冰箱有就拿來配了

  
也有用過洋蔥絲、也有用過乾辣椒

   
冰箱打開有什麼就煮什麼XD隨意~

 
   
印象最深刻的應該就是用乾辣椒煮那次了

   
腦空忘記用的是朝天椒、
  
辣籽油又不小心放太多,
  
超~級~辣XDDDDD

 
 
不善喝啤酒這種帶氣的酒類(會吐)

  
大多是喝VODKA,那次喝了不少,”不少”到連房門都沒走進去XD

  
整個醉倒在浴室門口的地墊上

  
冰友阿~調味要試試看味道,慢慢下不夠再加

  
避免自己樂極生悲(語重心長)

  
   
炒好後只有一個鍋,簡單刷洗完,就可以開喝+開吃

  
享受一下自由的夜晚啦~

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辣籽油
  

朝天椒粉、朝天椒碎
  
花椒粉(花椒先乾炒出香氣,擀麵棍壓碎,過篩出細粉)

   
研磨黑胡椒(粗顆粒) 、白胡椒粉、小魚乾、白芝麻都一些,再+少許鹽

   
辣椒粉、辣椒碎大概佔二分之一,其他香料看自己的口味加

   
像有人不喜歡花椒的麻,就可以不要放

   
全部香料放進要儲存的玻璃瓶內,燒熱油倒進去,邊倒邊攪拌均勻

    
放涼以後冰冰箱,大概1、2 天後可以用

    
配醬油沾肉、吃麵、煮菜時都可以加,又麻又辣又香