《虱目魚肚湯》
下雨天
特別想來碗薑絲魚湯
熱呼呼又不會燥熱
外面賣的虱目魚肚湯，價格貴，又有放味精
自己買食材在家裡做
經濟實惠，好吃美味又健康喔！
作法真的很簡單
大家可以試試看～
虱目魚肚湯
材料:
虱目魚肚1片
薑1塊(50g)
雞骨湯 1包 (或自來高湯500cc)
蔥1支
配料:
米酒1小匙
鹽適量
作法:
1.虱目魚肚洗淨退冰，切長條
薑洗淨(不去皮)切絲
蔥洗淨，去頭，切末備用
2.小深鍋放入雞骨湯，薑絲
開中火加熱，沸騰後滾5分鐘
3.放入虱目魚肚續煮
再滾，續煮5分鐘
倒入米酒，鹽，攪拌一下
最後放入蔥末，即可盛碗食用!
食譜出自 <<愛麗絲的生酮筆記>>
