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草飼 熟成 骰子牛 200g

草飼 熟成 骰子牛 200g

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商品描述

紐西蘭熟成骰子牛 200g

規格:200g



沙朗牛,取自於牛隻背脊的部位,
運動量不大而較軟嫩,是很受歡迎的部位,
再經過長時間濕式熟成,更增添了香氣與風味

堅持天然放牧的草飼牛,宛如「放山牛」的肉質

有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流


草飼牛採天然放牧的方式健康成長

低脂,低熱量,含有許多細筋路

濕式熟成工法,釋出牛肉本身的天然酵素

使肉質更加鮮甜多汁,口感富有迷人嚼勁

嫩度適中、不但風味鮮明且風味獨特



草飼營養的健康牛隻,
僅食用以科技化輪替栽植的新鮮牧草

牧場致力於牧草品種栽植、研發新型牧草品種

牛隻從中吸收均衡豐富的營養素

使肉牛在幼齡時長出精嫩的牛肉

比其它地區國家更天然、健康、滋味也更豐富


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牛排料理方式:

開大火,鍋熱後放入牛排,用大火煎至雙面表面微焦。

雙面煎微焦後,起鍋靜置,讓熱度平均透過,再煎至所要的熟度。


============ 請 注 意 ============


賣場內原型食材,包含魚、肉、蝦、蟹、貝等

烹調前請完全退冰後再烹調,

因原型食材不含食物添加物

冷凍狀態直接料理可能會影響肉質及外觀


解凍後請盡速食用完畢,

請勿反覆解凍結凍,影響鮮度



顧客評價


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